الشهر: فبراير 2020

طريقة عمل البيتزا السريعة

طريقة عمل البيتزا السريعة

البيتزا من الأطباق الشهية التي يحبها الجميع ، انتشرت في العالم بشكل كبير جدا وتعدد وصفاتها . بعد أن كانت عبارة عن عجينة مع صلصة الطماطم والريحان وجبن الموزاريلا ، أصبحت اليوم باللحوم والدجاج والمشروم وإضافات أخرى كثيرة تجعل طعم كل وصفة ألذ من الأخرى. في موضوعنا هذا سنقدم لك طريقة البيتزا السريعة، وصفة يمكن تحضيرها في وقت قصير .

الموطن الأصلي للبيتزا
إن البيتزا التي نعرفها جميعا، نشأت في إيطاليا على وجه التحديد. ويعود الفضل في تحضيرها إلى الخباز رفايلي إيسبوزيتو من نابولي، حيث أنه أول ما قام باختراع هذه الوصفة. ومع ذلك، يقول المؤرخون أن الخبز المسطح الذي يحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات كان يباع بواسطة الباعة المتجولين وأكلة العمال الفقراء في نابولي لسنوات عديدة.

وتقول أسطورة اختراع البيتزا أن إيسبوزيتو، كان قد طُلب منه صنع بيتزا للملك الإيطالي أومبرتو الأول والملكة مارغريتا عندما زاروا نابولي في عام 1889م ، ولا تزال تلك البيتزا التي تضم الطماطم الطازجة وجبن موزاريلا والريحان معروفة حتى الآن ببيتزا مارغريتا.

دخلت البيتزا طريقها إلى إسبانيا وفرنسا وإنجلترا والولايات المتحدة عبر المهاجرين الإيطاليين. ولم تكتسب شعبية إلا بعد الحرب العالمية الثانية ، عندما سعى الجنود العائدون إلى الحصول على الطعام ، اليوم البيتزا هي واحدة من الأطعمة الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم. ومن المفارقات أن البيتزا الأمريكية قد تم تصديرها إلى إيطاليا ، حيث أصبحت أيضًا طعامًا شهيرًا!.

القيمة الغذائية للبيتزا
على الرغم من أن البيتزا قد تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية وكمية كبيرة من الدهون بسبب الجبن الذي يضاف عليها، إلا أنها تحتوي أيضا على قدر لا بأس به من الفيتامينات والمعادن الأساسية. وتوفر قطعة واحدة من البيتزا بالجبن ، والتي تزن حوالي 103 جرامات 272 سعرة حرارية، مقابل 33.56 جرام من الكربوهيدرات، 12.27 جرام من البروتين ، 9.8 جرام من الدهون غير المشبعة و 4.35 جرام من الدهون المشبعة، و 1.8 جرام من الألياف، مليجرام من الصوديوم و 22 مليجرام من الكوليسترول.

وتوفر شريحة البيتزا بالجبن 45.8 % من السيلينيوم. 39.8 في المائة من الريبوفلافين ؛ 31.1٪ من الفسفور. 29.2 % من الثيامين ، 24 % من حمض الفوليك، 23.8 % من فيتامين ب 12 ؛ 21.1 % من النياسين 14 % من الكالسيوم. 12.8 % من الزنك و 12.2 % من الحديد، من نسبة المعادن والفيتامينات الموصى بها يوميًا.

طريقة البيتزا السريعة بالجبن

المقادير:

للعجينة:

-كوبين ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات.

-ملعقة صغيرة من ملح.

-ملعقة صغيرة من السكر.

-ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

-كوب ماء أو ما يعادل 120 ملل.

للصلصة:

-ربع كوب من صلصة الطماطم.

-ملعقة صغيرة من الثوم البودرة .

-ملعقة صغيرة من الملح .

-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

-ملعقة صغيرة من البابريكا.

– كوب من جبن الموزاريلا المبشور.

-كوب من جبن البارميزان المبشور.

-ملعقة كبيرة من الريحان الطازج.

طريقة تحضير البيتزا السريعة بالجبن
-في وعاء كبير، يوضع الدقيق والملح والسعر والخميرة الفورية، ثم نضيف الزيت والماء الدافئ. تعجن المكونات السابقة كلها مع بعض مع الدلك لمدة دقيقين حتى الحصول على عجينة لينة. ثم توضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وتغطى بورق الفيلم ، وتترك لتتخمر مدة 20 دقيقة. وبعد تخمرها تفرد في صينية دائرية تيفال.

طريقة تحضير الصلصة:

-في مقلاة نضع صلصة الطماطم، الملح والفلفل الأسود، الثوم و البابريكا. تقلب المكونات جيدا و تترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوامها ثقيل.

-تفرد الصلصة على كامل العجينة، ويرش عليها طبقة من جبن البارميزان ثم طبقة أخرى من جبن الموزاريللا.

-توضع البيتزا في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 15 إلى 20 دقيقة. حتى تكتسب لون بني محمر على الأطراف.

-بعد إخراجها من الفرن نرش عليها الريحان الطازج.

طريقة البيتزا السريعة النباتية

مقادير العجينة:

-كوبين من الدقيق متعدد الاستعمالات.

-ثلث كوب من زيت الزيتون.

-ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

-ملعقة صغيرة من السكر .

-ملعقة كبيرة من الملح.

-مقادير الصلصة:

-كوب من صلصة الطماطم.

-بهارات مشكلة ( ملح، فلفل أسود، ثوم بودرة، بابريكا).

-حبة فلفل مقطعة شرائح

-ربع كوب مشروم.

-جبن الموزاريلا

طريقة تحضير البيتزا النباتية
-لتحضير العجينة، نضع الخميرة مع السكر والقليل من الماء الدافئ ونتركها بضع دقائق. في نفس الوقت نقوم بوضع الدقيق في إناء مع زيت الزيتون ونخلط جيدا، نضيف الخميرة إلى الدقيق ونعجن بالماء الدافئ حتى الحصول على عجينة متجانسة.

-تفرد بعدها العجينة على صينية دائرية وتترك حتى تحضير الصلصة.

-لتحضير الصلصة، نضع الطماطم والبهارات عن النار مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، حتى نحصل على قوام ثقيل نوعا ما.

-تفرد الصلصة على البيتزا، نزين سطح البيتزا بالمشروم وشرائح الفلفل و الجبن.

-تخبز البيتزا في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

طبيعة الجبال في دولة الإمارات العربية

طبيعة الجبال في دولة الإمارات العربية

تتنوع طبيعة تضاريس وأراضي دولة الإمارات العربية المتحدة ما بين الكثبان الرملية والوديان والسلاسل الجبلية ، إذ تتسم الطبيعة فيها بالصحراوية ، لذا تنتشر على أراضيها العديد من الجبال المختلفة الإرتفاع والتي تعد من أهمها سلسلة الجبال الشمالية الموازية لساحل عمان ، كذلك السلاسل الجبلية المطلة على الخيلج العربي ، وقد تحول الكثير منها لمناطق جذب سياحي بالجهود الكبيرة التي تبذلها الدولة لتنمية المناطق الجبلية واستغلالها كمناطق سياحية وصناعية هامة .

جبال الإمارات :
– جبال الحجر : سلسلة جبلية تقع في شرق الإمارات من الشمال إلى الجنوب ، وتوجد في إمارة الشارقة ، ورأس الخيمة ، والفجيرة ، وتمتد جبال الحجر بطول 80 كيلو متر شمال وجنوب الإمارات ، وبعرض 32 كيلو متر ، ويصل ارتفاع سلسلة جبال الحجر في السفوح الشمالية ليبلغ أقصاها 2438 متر برأس الخيمة ، أما السفوح الغربية فهي تمتلك وديان كبيرة وأخاديد تجود فيها الزراعة لخصوبة أراضيها .

– جبل أملح : يشتهر بوجود أثار قديمة ترجع لنهاية عصور ماقبل الإسلام وهي الفترة التي حكم فيها الساسانيون المنطقة ، وقد تم العثور على بعض الأسلحة المصنوعة من الحديد ، وكذلك رماح وسيوف تنتمي لتلك الفترة بالإضافة لوجود مقابر جماعية بالمنطقة .

– جبل الحديد : بقع في جزيرة أبو موسى جنوب الخليج العربي ، وهو يتبع إمارة الشارقة ، ويعد أعلى نقطة بالجزيرة لذا فقد استغله الإنجليز لبناء برجا لمراقبة السفن ، وبرجا للتلغراف خلال فترة حكمهم للجزيرة قبل الإحتلال الإيراني عام 1971 .

 

– جبل الدعالي : هو ثاني جبل في جزيرة أبو موسى في جنوب الخليج العربي ، ويسمى جبل القنافذ ، ويتبع إمارة الشارقة في دولة الإمارات ، ويمتلك الجزء الشمالي الشرقي من الجبل مناجم للأوكسيد الأحمر ، والتي ترجع ملكية مساحة كبيرة منها لشيوخ رأس الخيمة في المنطقة الشمالية من الجزيرة ، كما تمتلك شركة صن فالي كولون كمباني أوف ويك البريطانية مناجم الأوكسيد الأحمر طبقا للامتياز الذي حصلت عليه من حاكم الشارقة .

 

– جبل جيس : أعلى جبال الإمارات والذي يبلغ ارتفاعه 1900متر ، وهو أحد سلسلة جبال الحجر ويقع في إمارة رأس الخيمة ، ولقد مهدت الطرق لتسلق الجبل بالسيارة ، كما يمكن الوصول للقمة باستخدام الطائرات العمودية .

 

– جبل حفيت : يقع في الحدود بين سلطنة عمان ودولة الإمارات ، وهو مكان سياحي جذاب أٌقيم فيه منتجع ميركوري ، ومطعم يوفر اطلالة رائعة لمدينة العين بالكامل ، وهو بارتفاع 1240متر ويبدو من السماء مثل حوت قابع على شاطئ البحر ، ويعد أعلى قمة جبلية في أبو ظبي والثاني في دولة الإمارات ، وهو جبل مكون من صخور كلسية شديدة الإنحدار تحيط به بعض الآثار الأحفورية القديمة ، بالإضافة ل500 مدفن أثري يرجع تاريخها لما يزيد على 5000 عام .

 

– جبل علي : أشهر جبال الإمارات وتبعد 30 كيلو متر عن مدينة دبي ، تم بناء أكبر مواني الإمارات ميناء جبل علي العالمي ، وأنشئ أكبر مصانع الألومنيوم في الشرق الأوسط ، وتعد منطقة صناعية حرة ، ومحطة للحقن والاستقبال الفضائي التابعة لشركة اتصالات الإمارات ، كما يوجد بالمنطقة فندق خمس نجوم يحمل اسم الجبل ، كما تم توسعت منطقة جبل علي حتى تصل مع مدينة دبي وذلك بانشاء مناطق سكينة ، ومركز تجاري ضخم ، ومن المنتظر انشاء مطار آل مكتوم الدولي بالمنطقة .

طريقة الربح من مشروع تعليم قيادة السيارات للسيدات

طريقة الربح من مشروع تعليم قيادة السيارات للسيدات

لا شك أن السيارات لم تعد وسيلة ترفيهية مثلما كانت بالماضي، فقد أصبحت من الأهمية بشيء في مجتمعاتنا ما يجعلها أحد أساسيات الحياة لاسيما في دول الخليج ذات الحرارة المرتفعة أو البرودة القارسة.

وقيادة السيارات تحتاج لتعلبم وتدريب وخبرة وحكمة ومعرفة جادة بتفاصيل الطرق والتحرك عليها، ولذا نجد الكثير من الآباء من يسعى لتعليم ابنته أو زوجته أصول القيادة وثوابتها، بينما فقط يمنعه وقته المزدحم دوما، كما أنه لا يرضى بأن تستقل ابننه أو أخته أو زوجته سيارة مع سائق غريب؛ لذلك فإن مشروع تعليم الفتيات والسيدات لقيادة السيارات أصبح أبرز المشروعات المنتشرة على الساحة المهنية مؤخرا، وبدأ ينتشر بكثافة بعد قرار السلطات السعودية بالسماح للسعوديات بالقيادة، وفيما يلي نستعرض أبرز خطوات تدشين مثل هذا المشروع

أولا : الموقع والمساحة المطلوبة
بالطبع لن نحتاج لشراء ساحة أو طريق خاص بك لتعليم القيادة، ولكنك فقط تحتاج لمكتب مناسب في إحدى البنايات بمنطقة منابسة اجتماعيا لاستقبال الأسر التي ترغب في تعليم بناتها قيادة السيارات.

ثانيا : التجهيزات المطلوبة
بعد تجهيز المكتب المطلوب واختياره في مكان ملائم، يبقى إنهاء بعض التجهيزات البسيطة للبدء في تنفيذ المشروع على أرض الواقع، وتلك التجهيزات هي :

1- يجب إنهاء استخراج التراخيص والتصريحات اللازمة.
2- يجب تنسيق المكتب ووضع لوحات ودلائل تشير لوجوده ونشاطه.
3- تجهيز المكتب بصالة مناسبة لاستقبال العملاء.
4-شراء مجموعة من السيارات المستعملة من أجل استغلالها في التعليم والتدريب.
5- يمكن تأجير جراج خاص لركن السيارات يوميا في أوقات عدم استغلالها.
6- وضع خطة مناسبة لمواعيد وأماكن تحرك السيارات بحيث تتناسب مع حاجات المواطنين.

ثالثا : الأيدى العاملة
الأيدي العاملة المطلوبة لهذا المشروع ليست كبيرة إلا أنها متنوعة إلى حد ما؛ فإن المشروع يتطلب توافر سائقات متفرغات بمعدل سائقة لكل سيارة، كما تحتاج لبعض الوظائف الإدارية كالسكرتارية ومدير أو مديرة للمدرسة، ومتخصصة في الحسابات لتنسيق عمليات التوريد والمحاسبة مع المتدربات، وأخيرا قد تكون هنالك حاجة للاتفاق مع ميكانيكي يعمل من حين لآخر للكشف وفحص السيارات تحسبا لأية أعطال.

رابعا : الخدمات المطلوب تقديمها
المشروع لايعني فقط تعليم القيادة، لكنه يتطلب بالتزامن مع ذلك التعريف بعلوم وتثنيات أخرى كالتالي :

1- تعليم قيادة السيارة بدقة وكفاءة واحترافية بعيدا عن العشوائية والسطحية.

2- تعريف الفتيات بتعاليم وضوابط إشارات المرور، وعلامات الطريق والمعنى المقصود وراء كل منها وكيفية التفاعل معها.

3- التعريف ببعض الأمور البسيطة التي تندرج تحت بند الأعطال الدورية التي قد يتعرض لها أي شخص، كعملية تغيير عجلة القيادة (الدريكسيون) أو تزويد السيارة بالماء أو التعرف على حاجتها للزيت من عدمه أو ما إلى ذلك من أمور.

4- الأهم من كل ذلك، يجب التعريف بوسائل الحماية الشخصية والحفاظ على النفس آمنة وكيفية استعمال حزام الأمان وتعليمات القيادة في مختلف الأجواء والظروف مع الحفاظ على النفس والسيارة في التوقيت ذاته.

خامساً : التسويق
التسويق لمثل هذا المشروع يتطلب مهارة فائقة في الوصول للفئة المطلوبة تحديدا لضمان نجاح المشروع وتحقيق أهداقه والتربح منه كذلك، ويمكن اتباع الخطوات التالية :
1 – عرض إعلانات المشروع فى صحف محلية يتابعها مواطنو تلك المنطقة.
2- طباعة أوراق وكروت إعلان وملصقات صغيرة بأنشطة وعروض المدرسة ويتم توزيعها.
3- ينصح بأن يتم الترويج للإعلان فى المناطق المتخصصة بتجمعات النساء كالمدارس والنوادي والكافيهات الخاصة بالسيدات.
4- استغلال مواقع التواصل الإجتماعى فى الإعلان عن المشروع
5- من أبرز سبل الإعلان أن تكون الأسعار مناسبة وغير مبالغ فيها.
6- يجب التأكيد على ضرورة احترام المتدربات ومعاملتهن بأسلوب راقي والإجابة على كل تساؤلاتهن مهما كانت سهلة.